Yabani Kızılcık Suyu Konsantre
Kızılcık (Cornus mas L.)
KIZILCIK (Cornus mas L.)
Anavatanı Türkiye ve Kafkaslardır. Dünyada üretim miktarı 700 bin
tondur. Kızılcık Türkiye’de Karadeniz bölgesinde yabani alanlarda
bulunur. Türkiye’de yüksek verimli kaliteli türlerde
yetiştirilmektedir.
Variyeteler; Kastamonu Kiren, Afyon Ergen
SAĞLIĞA YARARLARI ÜZERİNE YAPILAN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR
» Kızılcık ekstraktları, göz içi basıncının düşmesine yardımcı olmaktadır [1].
» Kızılcık nöroprotektif etkilere sahiptir [1].
» Kızılcık yaprak ekstraktları, antikanser potansiyeline sahiptir [1].
» Kızılcık yaprak ekstraktları radyoprotektif özelliklere sahiptir. Yani
radyoaktif dozaj alımından sonra hücre yenilenmesine yardımcı olurlar
[1].
» Antibakteriyel, antifungal ve antiparazitik aktivitelere sahiptir [1].
» Aterosklerotik hastaların kızılcık tüketimi kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur [2].
» Kardiyovasküler sistem ve kan faktörleri üzerinde koruyucu etkileri vardır [3,4].
» Anti-bakteriyel, anti-histamin, anti-alerjik, antimikrobiyal ve anti-sıtma özelliklerine sahiptir [5].
» Antioksidan, anti-bakteriyel, anti-kanser, antikoagülan ve anti-parazitik özellikler gibi özelliklere sahiptir [3].
» Anti-enflamatuar özelliğe sahiptir [6].
» Aterosklerozu önlemeye yardımcı olur [7].3
Not: Üstte belirtilen yayınlanmış makalelere ulaşmak için lütfen bizimle e-posta yoluyla irtibata geçin.
Yabani Kızılcık Suyu Konsantre
|
Brix |
65±0.5 |
Asitlik |
6.0-9.2 |
pH |
2.9-3.4 |